גלילה

הרולדה של לבה

לחמם תנור לחום גבוה מאוד.
להקציף 4 חלבונים לקצף חזק.
להוסיף 5 כפות סוכר תוך הקצפה.
בקערה נפרדת לטרוף 4 חלמונים.
להוסיף קליפה מגוררת מחצי לימון.
להוסיף חבילת סוכר וניל.
להוסיף 5 כפות גדושות קמח.
להוסיף חבילת אבקת אפייה.
לקפל פנימה את קצף החלבונים עם הסוכר.
לשמן היטב תבנית, או לפרוס דף נייר פרגמנט משומן.
לאפות בתנור חם מאוד למשך 10 דקות.
להוציא מהתבנית.
לשים על נייר פרגמנט חדש.
לגלגל ולהשאיר בקירור עד הכנת הקרם.

מילוי פודינג:
לשפוך כוס וחצי חלב לתוך קערה.
לערבב עם חבילה אינסטנט פודינג בטעמים רצויים עד שכול הגושים יעלמו.
להקריש במקרר.
בינתיים מישרים את הגלילה.
מורחים את הפודינג על הגלילה.
שוב גוללים את הגלילה.

קרם:
להמיס 50 גרם שוקולד מריר בסיר מים כפול.
להוסיף 30 גרם מרגרינה.
להוסיף 4 כפיות מים חמים.
מורחים את הקרם על הגלילה המגולגלת עם הפודינג.
שומרים במקרר.