עוגיות וניל

בצק:
שמים 350 גרם קמח תופח בקערה.
מוסיפים 13/4 חבילות מרגרינה (350 גרם).
מוסיפים 1 .
מוסיפים 3 חלמונים.
מכניסים למקרר למשך הלילה.
מילוי:
מקציפים 3 חלבונים עם 1 כוס סוכר (200 גרם).
מכינים 1 חבילה אינסטנט פודינג ווניל לפי ההוראות על
הקופסה ומוסיפים לחלבונים המוקצפים.
מחלקים את הבצק ל 4 חלקים.
מרדדים כל חלק למלבן כמו לגלילה.
מורחים את הקרם.
מגלגלים את הבצק עם הקרם לגליל.
חותכים עוגיות בסכין חדה.
שמים את העוגיות בתבנית על ניר אפייה כשהצד החתוך על
הנייר.
אופים בחום של Cº170 במשך 22 דקות.