לפתן פירות יבשים

(קומפוט)

אמי תמיד דאגה לאחרים לא משנה מה היה מצבה. גם על ערש דווי רצתה לעשות טוב לזולת. כדוגמא מובא כאן סיפורה של תמה: "באחד הימים, כשבאתי לאמי לבית החולים, אחרי שכבר הייתה במצב גרוע מאד, מבולבלת, לא מזהה, לקחו אותה לבדיקה כל שהיא. בדיוק כשאני באתי העבירו אותה על גבי מיטת גלגלים במסדרון לבדיקה. כשראתה אותי אמרה לי: תמה, למה באת?  יש לך הרבה עבודה. לכי תטפלי בילדיך ובבעלך….. באמת לא צריך. אני אסתדר לבד… כנראה הייתה לה אותה רגע הארה והיא חזרה לעצמה לכמה דקות."

שוטפים ומכניסים לסיר לפי הסדר:
100 גרם שזיפים שחורים מיובשים.
100 גרם משמשים מיובשים.
100* גרם תפוחי עץ מיובשים.
100 גרם צימוקים.
מקל קינמון לסיר.
3 שיני ציפורן לסיר.
מוסיפים 4 כוסות מים או עד לגובה חצי סיר בינוני.
מרתיחים פעם אחת.
מנמיכים את האש ומבשלים כ 3/4 שעה, עד שהפרות מתנפחים.
בגמר הבישול מוסיפים מיץ מחצי לימון או יותר, לפי הטעם.
טועמים ומתקנים תיבול ומוסיפים מים לפי הצורך.
מגישים קר מאד.

*לפי גיסתי רחל ירדן אשת אחי יעקב, אפשר להוסיף תפוחי עץ רגילים, לא מיובשים.