אמנו חיה נולדה בי"ט באדר תרע"ב (8 במרץ 1912) למשה-יהודה-לייב אורנשטיין ולרייזיל-שושנה (צוקרמן).
להלן מצורף מסמך שהוצא שנים רבות לאחר לידתה בתאריך כ"ה בתשרי תש"ו (2 לאוקטובר 1945) על דבר הולדתה של אמנו חיה-רשא וחתום בידי אחיה, הרב יצחק-אביגדור אורנשטיין.
מתכון מקושר: דייסת סולת