עוגת גזר

(מתכון של שולמית עבודי)

מערבבים לפי הסדר:
1/2 כוס שמן (100 ג')
קורט מלח
4 ביצים (200 ג')
כוס וחצי סוכר (300 ג)
2 כוסות קמח (280 ג')
כפית סודה לשתיה
כפית וחצי קינמון
1/2 חבילה אבקת אפייה (5 ג')
2 כוסות גזר מרוסק (300 ג')
שופכים לתבנית מספר 24 או לסיר פלא.
אופים בחום C ◦180 במשך 40-60 דקות.
קרם:
לאחר האפייה מערבבים לפי הסדר:
1/4 חבילה מרגרינה רכה (50 ג')
3/4 חבילת גבינה 9% של 250 גרם.
1/2 כוס סוכר (300 ג')
כפית וניל
1/2 כוס אגוזים.
מורחים על העוגה.