עוגת טורט

מחממים תנור ל C◦180.
מקציפים 4 החלבונים.
מוסיפים לחלבונים 1 כוס סוכר תוך כדי הקצפתם.
בקערה נפרדת מערבבים 4 חלמונים.
מוסיפים לחלמונים רבע כוס סוכר.
מוסיפים 1/4 כוס שמן.
מוסיפים 1/3 כוס מיץ תפוזים או מים עם 2 כפות מיץ לימון.
בקערה נפרדת מערבבים שתי כפיות שטוחות אבקת אפייה עם
2 כפות אבקת קקאו או קורנפלור.
מוסיפים את האבקות המעורבות ל 11/2 כוסות קמח.
מערבבים את היבשים עם תערובת החלמונים.
מקפלים את קציפת החלבונים לתערובת החלמונים.
שופכים לתבנית משומנת ומקומחת
אופים בחום של C◦180 במשך 30 דקות.
לבדוק אם העוגה מוכנה בעזרת קיסם.