פשטידת אטריות
(קוגל) פשטידת האטריות או הקוגל יכול להיות מטוגן והוא טעים ונעים, אבל אם אופים אותו הוא מקבל עומק ועושר שאין בקוגל מטוגן. מכינים אותו ביום ששי בסיר משומן ומניחים על הפלטה לשבת שיאפה כל הלילה עד לבוקר שבת שאז מגישים אותו עם הקידוש הראשון שאחרי החזרה מבית הכנסת. לעתים, כשיש…
