דג פילה מטוגן
אחד הדגים היותר פשוטים שהיו נוהגים להגיש במטבחים הסתדרותיים ובמוסדות שונים בשנות הצנע (1949–1959) של המאה העשרים נקרא פשוט פילה. שכנתה של אמי, הגברת רצה נִגאל, עבדה במטבח הסמינר למורים בבית הכרם. כשהייתה חוזרת הביתה מעבודתה, הייתה קוראת לאמי בעודה עוברת לפני מרפסת ביתנו: "שכיינע!" וכול השיכון ידע שהנה הגיעה…