מחממים תנור ל C ◦180.מערבבים 2 כוסות קמח עם 1/2 חבילת אבקת אפייה.מוסיפים כמה טיפות ווניל.מוסיפים 3 חלמונים אחד אחר השני.מוסיפים חבילת מרגרינה חתוכה לקוביות קטנות.מוסיפים 3 כפות סוכר.פורשים את הבצק על תבנית בקוטר 24 ס"מ.אופים במשך כ 20 דקות בחום של C ◦180 עד להזהבה.מוציאים מהתנור ומצננים.מעלים את חום…
מחממים תנור ל C ◦180.מערבבים במערבל את המצרכים הבאים לתערובת פירורית, כלומר לא מעבדים יותר מדי:3/4 חבילת מרגרינה (150 גרם) חתוכה לקוביות.1/4 כוס סוכר (50 גרם).11/2 כוסות קמח (210 גרם).1/2 חבילת אבקת אפייה.קליפת לימון מגוררת דק.מוסיפים שני חלמונים ומערבבים בלחיצות קצרות רק עד שייווצר בצק.משאירים בצד חתיכת בצק בגודל אגרוף.מרפדים…
מחממים תנור ל cº160 מעלות (לבדוק ב º180.)מערבבים את כל החומרים לפי הסדר.3 ביצים בינוניות (50 גרם כל אחת).כוס סוכר (100 גרם).1/2 כוס שמן2 כפות גדולות קקאו2 כפות גדולות ייןחצי כוס מים2 כוסות קמח (280 גרם)חבילת אבקת אפייה.שופכים לתבנית (או לסיר פלא)אופים 40-50 דקות בחום של cº160.
על אוסף של דפים פזורים מצאה רחל ירדן אשת יעקב אחינו מתכון של עוגה פריכה שאמנו נתנה לה לפני שנים רבות. מערבבים חבילה מרגרינה רכה עם כוס סוכר (200 גרם).מוסיפים 2 ביצים בגודל בינוני (כ 50 גרם כל אחת), אחת אחר השנייה.בקערה נפרדת מערבבים חבילת אבקת אפייה ו 31/2 כוסות…
לעוגות של אחר הצהרים היה חן מיוחד במינו. אחרי בית הספר אוכלנו ארוחת צהרים והולכנו להכין שיעורים כמה שיותר מהר. אחר כך יוצאנו לשחק עם החברים בשכונה. אבל אפילו בלהט המשחק לא שוכחנו שיש בבית עוגה. רצנו מהר מהר הביתה, חטפנו פרוסת עוגה וחזרנו למגרש המשחקים. בלענו את העוגה בחופזה,…
