התחביב הירושלמי שלנו כבני נוער היה ללכת לסמטת בהרי ולקנות שקית גרעינים. אחר כך להיכנס לאחד מבתי הקולנוע במרכז העיר ולצפות בחבורה בסרט. מובן שאת הגרעינים היינו מפצחים בחושך ויורקים על היושבים בשורות לפנינו. כמובן שהייתה מתעוררת מהומה, הצופים היו קוראים לסדרן, והיו מפסיקים את הקרנת הסרט. מיד היינו מחביאים…
(מנדלברויט, קנטוצי'ני) מחממים את התנור לחום של C◦180.מערבבים 4 כוסות קמח (560 גרם) עם 1 חבילת אבקת האפייה.מוסיפים כוס הסוכר.מוסיפים 100 גרם שקדים קצוצים גס.מוסיפים 100 גרם שוקולד קצוץ לחתיכות קטנות לא מגוררות.מערבבים 4 ביצים בינוניות בקערה נפרדת.מוסיפים לביצים 1 חבילה מרגרינה או 3/4 כוס שמן.מוסיפים כפית וניל.מערבבים את תערובת…
מחממים תנור ל ◦180.תערובת שומנים:מערבבים 125 גרם מרגרינה או 1/2 כוס שמן (100 גרם) עם 125גרם סוכר.מסיפים חבילת סוכר וניל.מוסיפים ביצה.תערובת נוזלים:מערבבים 240 ג' מים ומיץ התפוזים (אפשר רק 240 ג' מיץתפוזים או מיץ לימון ממותק).מוסיפים כפית וניל.תערובת יבשים:חבילת אבקת אפייה מעורבת ב 200 גרם קמח.100 גרם שקדים טחונים.כפית קינמון.1/8…
הפסח בעיניי הוא לאו דווקא 4 הכוסות או סתם מצות יבשות. הפסח בעיניי הוא החרוסת המתוקה שמורחים על המצות בליל הסדר. גיסתנו רחל, אשת יעקב אחינו, מצטיינת בהכנת החרוסת ובכל ליל סדר שוברים הסועדים את רעבונם במצה מרוחה בחרוסת עד הגעת זמן הסעודה העיקרית. הכנה משרים 250 גרם שקדים במים…
