מערבבים 1/4 קילו שומשום עם ביצה אחת.
מוסיפים 4 כפות סוכר.
מוסיפים 3 כפות קמח.
מוסיפים 3 כפות שמן.
מניחים תערובת על נייר אפייה בעזרת שתי כפיות, ליצירת
עוגיות, או יוצרים משטח בגובה 4 מ"מ בעזרת מערוך.
משטחים מעט את העוגיות.
אופים במשך 10 דקות בחום של C◦180 עד שיהיה זהוב.
חותכים את המשטח בעודו חם אחרת יתקשה.