1/4 קילו שומשום.
3 ביצים גדולות.
כוס סוכר.
כוס וחצי קמח.
5 כפות שמן.
מניחים תערובת על נייר אפייה בעזרת שתי כפיות, ליצירת
עוגיות, או יוצרים משטח בגובה 4 מ"מ בעזרת מערוך.
משטחים מעט את העוגיות.
אופים במשך 10 דקות בחום של C◦180 עד שיהיה זהוב.
חותכים את המשטח בעודו חם אחרת יתקשה.