אמנו אהבה ללכת לשמוע שיעורי תנ"ך. בכל שבת, כאשר נסתיימה התפילה בבית הכנסת "אוהל יצחק" שבקצה שדרות המאירי, הייתה אמנו הולכת עם הגברת טובולסקי שכנתה, אל השיעור שהעבירה נחמה ליבוביץ. בחזרה הביתה מהשיעור, הייתה תמיד נסוכה בת צחוק על שפתיה של אמנו, כאילו טעמה דבש מתוק. בשנים מאוחרות יותר הצטרפה לשעורי תנ"ך ברחביה. כדי להתכונן לשעורים הייתה מעתיקה את פרקי התנ"ך שאותם למדו, ובמשך הזמן מילאה מחברות שלמות בכתב ידה המלוכסן.
מערבבים 2 כפות קקאו עם חצי כוס מים או עם חצי כוס מיץ
תפוזים.
מוסיפים 1/4 כוס סוכר (50 גרם).
מעבירים את התערובת לסיר קטן המונח בתוך סיר גדול יותר
ובו מים רותחים.
ממסים על האדים ומצננים מעט.
מכניסים פנימה חבילה מרגרינה (200 גרם) או 1/2 כוס שמן עד
שימסו לגמרי.
מפרישים חצי כוס לציפוי.
מערבבים בקערה נפרדת חבילת אבקת האפייה בכוס ורבע
קמח (175 גרם).
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הקקאו.
מוסיפים כפית וניל.
מוסיפים 4 חלמונים.
מוסיפים 1/2 כוס סוכר (100 גרם) ובוחשים הכול.
בקערה נפרדת מקציפים 4 חלבונים.
מוסיפים 1/4 כוס סוכר (50 גרם) תוך כדי ההקצפה.
מוסיפים 1/2 כפית מלח תוך ההקצפה.
מקפלים בעדינות את החלבונים המוקצפים לתוך תערובת הקמח
והקקאו.
שופכים לתבנית 24 משומנת ומקומחת.
אופים 50 דקות בחום בינוני ( º180).
מחממים מחדש את חצי כוס הציפוי שהפרשנו.
שופכים על העוגה מיד אחרי הוצאתה מהתנור.
